Bouquet Garni Restaurante | Restaurante Em Sousas Menu

Uma delícia típica brasileira, nosso Bobó de Camarão combina a cremosidade do purê de mandioca com suculentos camarões temperados, trazendo um toque de dendê e leite de coco para um sabor envolvente e irresistível.

Suculentos camarões grelhados em um irresistível molho cremoso de Catupiry, que realça a suavidade e o sabor marcante dos frutos do mar. Perfeito para quem busca uma experiência rica em sabor e textura.

Filé de salmão poché coberto com o clássico molho holandês da culinária francesa– cremoso, aveludado e amanteigado. Uma combinação sofisticada para os amantes de um sabor mais delicado e refinado.

Cogumelos shimeji salteados no alho e flambados com sakê, resultando em um prato delicado e aromático, perfeito para abrir o apetite e trazer o frescor da culinária japonesa ao seu paladar.

Linguado Velouté de Ostras – Filé de linguado grelhado e coberto com um leve molho aveludado a base de ostras e creme, proporcionando uma combinação sofisticada de sabores do mar com a suavidade do Velouté.

Samburá do Pescador – Uma verdadeira festa de frutos do mar! Camarões, lulas e mexilhões harmoniosamente temperados e servidos em um caldeirão fumegante, perfeito para compartilhar e experimentar os sabores frescos do oceano.

Casquinha de Siri – Tradicional e irresistível, nossa casquinha de siri traz carne de siri desfiada, temperada e gratinada com um toque especial, crocante por fora e suculenta por dentro, para encantar cada garfada.

Congrio Provençal – Filé de congrio cozido no vinho branco e manteiga, com especiarias, ervas frescas trazendo uma explosão de sabores mediterrâneos que se derretem na boca.